貝印 関孫六 関孫六 金寿本鋼 刺身240mm AK5220
発売日: | 2023/12/04 | シリーズ: | ---- | ジャンル: | ---- | メーカー: | 貝印 | JAN: | 4901601399714 | 品番: | kw_231204125530450 | 平均評価: | レビューを見る | | |
伝統の鍛造製法による本格ハガネ和包丁。鋼に軟鉄を合わせて叩き上げた強靭な刃体。口金は堅牢で耐久性の強い水牛の角を採用したシリーズ。【湿式平前刃付け】非常に細かい砥石で刃付けを行うことが可能で、繊細な切れ味を実現。熱による硬度ドロップも回避できるので、高硬度を維持しながら刃付けを行うことが可能です。
重量:135
【商品仕様】 素材・材質:刃体:ハガネ複合材(刃材:炭素鋼、合せ材:軟鉄)(刃付形状:片刃)、 口金:水牛、 柄:天然木
【商品サイズ】 幅3.4cm×奥行2cm高さ37.5cm
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