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フジテレビ系「料理の鉄人」でもお馴染みの美食家プロデューサー・蔡瀾（チャイラン）が世界各国の産物＆グルメを紹介する紀行ドキュメンタリー第4巻。本作では、シンガポールとマレーシアのスパイシーな料理を堪能する全2エピソードを収録する。
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